Leszno kulinarisch

Leszno kulinarisch

Wenn du an einem direkten Kontakt mit der Natur interessiert bist, wenn du die Vorteile des Dorflebens kennen lernen möchtest und wenn du eine schmackhafte und gesunde Küche magst, dann ist das Angebot der Region Leszno bestimmt etwas für dich. Saubere Gewässer, eine unbelastete Umwelt, gesunde Wälder voller Pilze, Heidelbeeren und Brombeeren sowie malerisch gelegene Bauernhöfe – die perfekte Erholung ist hier garantiert. Ferien auf dem Bauernhof, das bedeutet keineswegs nur Umgang mit der Natur, sondern ebenso die Möglichkeit, mit der Arbeit in der Landwirtschaft und mit Tieren in Kontakt zu kommen, Volks- und Kunsthandwerk kennen zu lernen und das Landleben zu genießen. Ein Aufenthalt auf dem Dorf bietet das gesamte Erholungsprogramm: angefangen mit Reiten, über Fahrradtouren und Wassersport bis hin zu Laufen und Wandern. Auch die Offenheit und Herzlichkeit der Gastwirte muss man unbedingt erwähnen. Dank Ihres Engagements, ihrer Gastfreundlichkeit und der Zeit, die sie den Touristen widmen, ist die Agrotouristik zu einer unvergleichlichen Art der Freizeitgestaltung geworden und garantiert einen gelungenen Urlaub.

Liste von Bauernhöfen

Eine weitere Urlaubsattraktion auf dem Land außer der Ruhe, der Weite, der Freiheit und der Naturschönheiten ist unbestreitbar die Möglichkeit, die regionale Küche zu probieren, die gerade in dieser Region vorzüglich ist. Jeder Bauernhof bietet hervorragende Hausmannskost, häufig auf eigenem Bioanbau basierend. Wenn du noch nicht weißt, wie „Pyry z gzikiem” (Kartoffeln mit Quark und Zwiebeln), „Kluchy na łachu” (Hefeklöße) oder der Honigwein aus Witosław schmecken, dann ist es Zeit, auf den Dörfern rund um Leszno einzukehren.

Pilzsuppe

Rezept von Frau Longina Szulc vom Bauernhof „Chata na skraju” aus Nowe Belęcino

• Fleisch-Gemüsesud
• 1 Handvoll getrocknete Pilze
• 200 g gefrorene Pilze (wenn keine frischen vorhanden)
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Butter
• 2 Karotten
• 1 Würfel Pilzsuppe
• 1 Bund Petersilie

Eine kräftige Fleisch-Gemüsebrühe aufsetzen (am besten ein Lendenstück mit Knochen). Die getrockneten Pilze einweichen. Die übrigen Pilze, die ein Ersatz für frische sein können, auftauen. Die beste Methode, damit Pilze wie frische schmecken, ist, sie zu säubern und im Ganzen in kleinen Beuteln einzufrieren. Nach dem Auftauen die Pilze schnell abspülen und in Stücke schneiden. Die Butter zerlassen, die gewürfelte Zwiebel dazugeben, die eingeweichten und frischen Pilze untermischen und alles eine Weile anbraten. Die Fleischbrühe mit einem Würfel Pilzsuppe, Salz und Pfeffer nachwürzen und die Pilze dazugeben. Zum Schluss die gewürfelten Karotten und feingehackte Petersilie hinzufügen. Man kann die Suppe klar oder mit Sahne verfeinert servieren. Besonders gut schmeckt sie mit selbst gemachten Fleckerln.

Huhn mit Gemüse

Rezept von Frau Urszula Rimke vom Reiterhof „Stajnia pod krzywym siodłem” aus Brenno

• 4 Hähnchenfilets
• 2 rote Paprika
• 1 Dose Mais
• 1 kleine Zwiebel
• Sahne
• Dill
• Öl, Vegeta (Gewürzmischung), Salz, Pfeffer

Die Hähnchenfilets quer zu den Fasern in Streifen schneiden, in Öl anbraten und mit Pfeffer und Vegeta bestreuen. In einer Schüssel warm stellen. Die roten Paprikas in Streifen schneiden und in der Pfanne anbraten und ebenfalls umfüllen. Den Mais abtropfen lassen und in die Pfanne geben, zusammen mit der gewürfelten Zwiebel anbraten. Nach einer Weile Paprika und Fleisch dazugeben. Mit Sahne begießen und nach Bedarf mit Dill und gemahlener süßer Paprika nachwürzen. Mit Reis servieren.

Bauernhof "Bartek"
Zaborówiec ul. Wczasowa 13
64-150 Wijewo
Tel.: 065 549 41 98; mobil: 0 697 730 204
Anzahl der Betten: 9

Folwark "Mila"
Maria Beczkiewicz
Krzycko Wielkie - ul. Górnego 2
64-117 Krzycko Małe
Tel.: 065 533 15 97; mobil: 0 505 613 877
www.folwark-mila.republika.pl
e-mail: mbeczkiewicz@o2.pl
Anzahl der Betten:15

Bauernhof "Chata na skraju"
Nowy Belęcin 18 a
64-120 Krzemieniewo
tel. 065 536 61 59
www.leszczynskie.net/chata
e-mail: chata@leszczynskie.net
Anzahl der Betten: 15

Bauernhof "Pod Daglezją"
Brenno, ul. Powstańców Wlkp. 41
64-150 Wijewo
Tel.: 065 549 42 94
Anzahl der Betten: 8

Bauernhof "U Janeczki"
ul. Łącko 10
64-113 Osieczna
Tel: 065 535 01 70; mobil: 507 064 302507 064 302
Anzahl der Betten: 32

Bauernhof "Grotniki"
Grotniki, ul. Wiejska 5
64-140 Włoszakowice
Tel.: 0 603 860 806
www.grotniki.pl
e-mail: info@grotniki.pl
Anzahl der Betten: 9

Bauernhof "Kacper"
Brenno, ul. Kościelna 18
64-150 Wijewo
Tel.: 065 549 46 86; mobil: 0 663 794 686
www.brenno.of.pl
e-mail: kacper.brenno@vp.pl
Anzahl der Betten: 14

Bauernhof "Zielona zagroda"
ul. Krzywińska 3
64 - 130 Osieczna
Tel.: 065 535 06 70; mobil: 693 740 670693 740 670
www.agroturystyka.leszczynskie.net
e-mail: jan.grabarczyk1@neostrada.pl
Anzahl der Betten: 4

Bauernhof "Zacisze"
Ziemnice-Ustronie 5
64-113 Osieczna
Tel. 065 535 06 74; mobil: 0 603 716 950
Anzahl der Betten: 6

Bauernhof "Ostoja"
Bronikowo, ul. Kasztanowa 11
64-030 Śmigiel
Tel.: 065 518 97 53
www.habernik.note.pl
e-mail: habernik@tlen.pl
Anzahl der Betten: 18

Bauernhof "Witosław"
Witosław 2
64-113 Osieczna
Tel.: 065 535 05 04; mobil: 0 695 402 742
Anzahl der Betten: 5

Bauernhof „Ranczo Smyczyna”
Stanisław Grześkowiak
Smyczyna 18B
61-111 Lipno
Tel.: 0 65-534 06 47; 697 010 012697 010 012
www.ranczosmyczyna.pl
e-mail: biuro@ranczosmyczyna.pl
Anzahl der Betten: 16

Bauernhof „Zaborowice”
63-940 Bojanowo
Zaborowice 12
mobil: 606 465 383606 465 383, 608 717 853608 717 853
www.zaborowice.pl
e-mail: informacje@zaborowice.pl
Anzahl der Betten: 12

Bauernhof "Zagroda u Rzeźbiarza"
Patryk Murek
64-234 Przemęt, Górsko 31,
Tel.: 065 549 47 37
www.przemet.pl/murek
e-mail: zagroda@note.pl
Anzahl der Betten: 20

Bauernhof "Stara Chata u Kowola"
64-234 Przemęt, Kluczewo, ul. Przemęcka 3
Tel.: 065 549 86 35
www.ukowola.note.pl
Anzahl der Betten: 15

Bauernhof "Stara Stajnia Wieleń"
ul.Wschowska 12
64-234 Przemęt, Wieleń,
Tel.: 0 603 845 447
www.starastajnia.pl
e-mail: starastajnia@op.pl
Anzahl der Betten: 20

Bauernhof - Starkowo
Starkowo 58a
64-234 Przemęt
Tel.: 065 549 69 81
Anzahl der Betten: 12

Bauernhof „Stajnia pod krzywym siodłem”
Brenno, ul. Pole 10
64-150 Wijewo
tel. 065 549 41 10; 065 549 47 25
www.stajniapodkrzywymsiodlem.com.pl
e-mail: Rimked@stajniapodkrzywymsiodlem.com.pl
Anzahl der Betten: 22

Bauernhof “Czajkówka”
Trzebidza 1
64-234 Przemęt
Tel.: 065 549 87 78; 504 320 130504 320 130
www.czajkowka.note.pl
e-mail: czajkowka@note.pl
Anzahl der Betten: 9

Bauernhof „Trzcinowy Zakątek”
Miastko 18
64-150 Wijewo
Tel.: 065 549 41 29; 0 512 293 902
www.trzcinowy-zakatek.pl
Anzahl der Betten: 18